Таким образом, получаем частный объемный фазовый эффект в случае бинарной азеотропной смеси с максимумом температуры кипения
> 0 3.16
Аналогично в случае энтропии (рис. 3.7)
> 0 3.17
Теперь рассмотрим систему относительно паровой фазы (рис 3.6). В области до точки азеотропа получаем:
Vж-Vп < 0, x1-y1 > 0,
< 0
< 0
< 0 3.18
В области после точки азеотропа
Vж-Vп < 0, x1-y1 < 0,
> 0
< 0
< 0 3.19
Аналогично в случае энтропии (рис. 3.8):
< 0 3.20
Исследование расщепления крахмала под действием a-амилазы слюны
Амилазы
широко используются в пищевой промышленности. Так амилазы используются в
хлебопечении и технологиях брожения. Также a-амилаза
играет значительную роль в расщеплении крахмала в орган ...
Насыщенные альдегиды и кетоны
Альдегиды
и кетоны относятся к карбонильным соединениям (содержат группу >С=О) Они
имеют общую формулу:
для
альдегидов R1=H.
Изомерия
кетонов связана со строением радикалов и с п ...
Физико-химические свойства нефти, газа, воды и их смесей
...