Углеводы с общей формулой – это полиспирты, содержащие альдегидную или кетонную группировку.
Следующая схема наглядно показывает генеалогию углеводов (сахаридов):
Рисунок 13.1 |
В молекуле моносахарида для указания числа углеродных атомов к корню соответствующего греческого числительного прибавляют окончание «-оза».
Моносахариды обычно изображаются формулами Фишера, в которых углеродная цепь располагается линейно. В табл. 13.1 приведены первые четыре типа моносахаридов.
| ||||||||||||||
Таблица 13.1 Простейшие моносахариды |
Озоновые дыры. Экологические проблемы человечества
...
Йод
ИОД (лат. Iodium), I - химический элемент VII
группы периодической
системы Менделеева, относится к галогенам (в литературе
встречается также символ J); атомный номер 53, атомная масса 126, ...