1) В КОЛБУ (или химический стакан) на 100 мл отмерить пипеткой 10 мл молока, прибавить 10 капель раствора фенолфталеина и оттитровать из бюретки 0,1н раствором гидроксида натрия до не исчезающего при взбалтывании слабо-розового окрашивания.
2) в колбу прибавить : 2 мл 30 - 40 %-ного раствора формалина, свеже нейтрализованного 0,1 н раствором гидроксида натрия до слабо-розовогоокрашивания окрашивания по фенолфталеину.
3) содержимое колбы взболтать до обесцвечивания молока и записать показания бюретки (V1).
4) продолжить титрование до окраски жидкости, в точности соответствующей окраске молока до прибавления формалина, и показания бюретки вновь записать (V2).
5) содержание белков в молоке рассчитывают по формуле:
Xб = (V2 – V1)*1,94
Где Хб-содержание белков в молоке в %;
(V2-V1) – кол-во 0,1н раствора гидроксида натрия, пошедшего на титрование в мл;
1,94 – коэффициент пересчёта.
Методы анализа растворов и солей
...
Влияние добавок на устойчивость пероксида водорода в водных растворах
В настоящее время
пероксид водорода H2O2 находит широкое применение,
особенно в медицине, где его используют в качестве:
- антисептика в
концентрации 3%;
- стерилизующего
агента в ко ...
Описание технологического процесса получения грунтовки водно-дисперсионной глубокого проникновения
...