Энергия связи – энергия, которую надо затратить, чтобы разорвать химическую связь. Тоже количество энергии выделяется при образовании химической связи. С увеличением кратности связи, энергия увеличивается. Энергия p-связи меньше энергии s-связи.
Ковалентная связь может быть:
1. полярной (если атомы различаются по электроотрицательности, то электронная пара будет смещаться к атому с большей электроотрицательностью)
2. неполярной (между атомами 1-го типа, с одинаковой электроотрицательностью)
−
Мерой полярности служит дипольный момент:
, где
−заряд электрона,
−расстояние между центрами заряда.
С увеличением электроотрицательности одного из атомов полярность молекулы увеличивается.
Процесс смещения электронной пары к наиболее электроотрицательному атому называется поляризацией.
Поляризуемость – динамическая поляризация, способность молекулы изменять свою полярность под действием внешнего электрического поля. Поляризуемость уменьшается с уменьшением размера атома:
−
>
−
>
−
>
−
Исследование расщепления крахмала под действием a-амилазы слюны
Амилазы
широко используются в пищевой промышленности. Так амилазы используются в
хлебопечении и технологиях брожения. Также a-амилаза
играет значительную роль в расщеплении крахмала в орган ...
Высокомолекулярные соединения и поверхностно активные вещества
...
Обзор источников образования тяжелых металлов
Тяжелые
металлы применяются во многих отраслях промышленности, таких как металлургия,
химическая технология, электрохимия, резиновая, текстильная, фарфоровая и
другие. В производственных пр ...