Многие химические процессы идут только при наличии особых веществ – катализаторов.

Катализ

– это изменение скорости реакции под действием катализаторов.

Катализаторы

– вещества, изменяющие скорость реакции, участвующие в промежуточных стадиях реакции, но при этом не расходующиеся. Катализаторы восстанавливают свой химический состав после осуществления реакции.

Существуют также вещества, которые могут замедлять реакции. Они называются ингибиторами. Ингибиторы или блокируют катализатор, или дезактивируют активные частицы реагентов и промежуточных продуктов.

Катализ может быть гомогенным и гетерогенным. В случае гомогенного катализа

, катализатор находится в одной фазе с реагирующими веществами, в случае гетерогенного катализа

, катализатор образует самостоятельную фазу и реакция идет на его поверхности.

Гетерогенный катализ может быть усилен или ослаблен действиями промоторов или каталитических ядов.

Промотры

– вещества, которые сами не являются катализаторами, но повышают активность катализатора данной реакции.

Каталитические яды

– вещества, снижающие активность катализатора. Попадая на поверхность катализатора, они отравляют его, снижают эффективность его работы.

Особую роль играют катализаторы в живых организмах. Их называют ферментами.

Ферменты

– вещества, катализирующие биохимические реакции в организмах. Ферменты являются полимерами (белками) или комплексами полимеров с низкомолекулярными соединениями. Механизм действия ферментов имеет свою специфику, например, включает образование комплекса «активный центр фермента – реагент» по типу «замок – ключ».