Протамины

Самая низкая молекулярная масса (до 12 тыс.). Проявляет выраженные основные свойства. Хорошо растворимы в воде и слабых кислотах. Содержатся в половых клетках и составляют основную массу белка хроматина. Как и гистоны образуют комплекс с ДНК, функция - придают ДНК химическую устойчивость.

Смотрите также

Типы реакций и их классификация в органической химии
...

Фторирование и дефторирование воды
...

Характеристики системы масло-вода-ПАВ
...