Любое вещество состоит из ничтожно малых частиц – так называемых атомов. Часто атомы объединяются в группы, которые называют молекулами. Размеры атомов настолько малы, что увидеть их через обычный микроскоп невозможно.
Всё, что есть в природе, состоит приблизительно из 100 основных веществ, называемых элементами. Атом – это мельчайшая доля элемента, которая ещё остаётся самим элементом (сохраняет все его свойства). Он настолько мал, что потребовалось бы более 4 млрд атомов, чтобы составить диаметр обыкновенной точки. Более 200 лет назад химик Джон Дальтон установил, что вес атомов разных элементов разный. Теперь мы знаем, что у каждого элемента свой тип атома.
Хотя элементов в природе всего около ста, из них состоят миллионы различных веществ. Дело в том, что атомы разных элементов могут соединяться вместе, образуя совершенно новые вещества. Их называют соединения. Например, вода – это соединение двух элементов : водорода и кислорода.
Амины жирного ряда (алифатические амины)
Изомерия в ряду алифатических аминов связана с изомерией
углеводородного радикала и количеством заместителей у атома азота.
Многие амины имеют тривиальные названия. По рациональной
номенклатуре н ...
Исследование распределения и накопления трихлоруксусной кислоты в модельных системах и природных водах
Экология,
загрязнение окружающей среды, экологический мониторинг, экологическая химия —
часто встречающиеся в наше время слова и сочетания, выражающие всеобщую
озабоченность состоянием прир ...
Синергизм пищевых добавок
В современной пищевой
отрасли наблюдается интенсивный рост требований к потребительским свойствам
продукции. Стремление добиться оптимального соотношения цена/качество вынуждает
производите ...